Lånnnggg tid

Det var väldans vad månarna veckorn och dagarna går fort, dryga 60 dagar kvar till jul. vilket innebär att 3 adventskalendar ska vara klara inom 30 dagar. Om jag känner stress för det? Nej, det brukar lösa sig!
Den 7/5 började jag planera "flytt meny" och den har inte bjudits på än, lutar åt en nyårs meny?!

Flytthjälps meny

Avokado mousse/aioli med räkor & börd

Bröd med lufttorkad skinka & melon

 

Filébuffe

Oxfilé 

Ytterfilé 

Kycklingfilé 

Laxfilé 

Serveras med rotfrukter i ugn med rödvinssås & bearnaisesås, sallad

 

En festligare marängsviss med jordgubbar 

 

Kall och varm dryck serveras med mjuk kaka.

 

Hela menyn servars med passande drycker!

Varför har det dragit ut på tiden? För att familj, jobb, semester, gården och livet går i första hand. Vi får ofta frågan om vi trivs. Det gör vi självklart! "Om killar drömmer om ett STORT meckar garage så..." Vi är ett bra familje tema som hjälps åt. Nu det här året har det hittills varit stora projekt maj-september sedan huset såldes på Gröndalsväg. Gjort större parkeringyta, laga väg 2 gånger, slå stolp, gjort hage, släta till paddocken, räddare i nöden med bergvärme, påbörjat grävningen till avloppet, drenerat framöver stallet, gjort väg runt stallet, köpt maskiner, foder och hinderpark. Nästa är taket på torpet, göra hagar och göra klart lite små grejer. För att jag ska hålla ihop som människa och trivas så har jag bestämt att två timmar om dagen vad som behöver göras framöver i trädgården, gården, familjen, huset, umgås eller med hästarna. Just nu kommer huset och flyttkartongerna, inte tala om tvättade strumpor! Verkligen i sista hand!!! Men om jag skriver till lucia ska huset vara tipp topp inför julen. Jo, vad lovade jag nu?

 

Allmänt